Ingredienti
- 1 melanzana globosa
- 4 patate medie
- 1 porro
- 500g pomodori Sicilia
- basilico
- olio oliva q.b.
- sale
Procedimento
Grigliare melanzane a fette, lessare patate, schiacciarle e rosolarle insieme a porro tritato,
spalmare patate con porro su fetta di melanzana, e fare involtino cucinare pomodoro con basilico e frullare.
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