{"id":1990,"date":"2015-03-30T09:47:11","date_gmt":"2015-03-30T08:47:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/?p=1990"},"modified":"2016-11-30T10:29:30","modified_gmt":"2016-11-30T09:29:30","slug":"corona-di-pan-brioche-ripiena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/","title":{"rendered":"Corona di pan brioche ripiena"},"content":{"rendered":"<p>Elettra presenta una corona di pan brioche ripiena e decorata con uova, perfetta per la tavola di Pasqua e\/o per il picnic di Pasquetta. <\/p>\n<h3>Ingredienti<\/h3>\n<p><strong>Per l\u2019impasto:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>550 gr farina di grano tenero<\/li>\n<li>250 gr latte<\/li>\n<li>1 uovo<\/li>\n<li>60 gr olio extra vergine d\u2019oliva<\/li>\n<li>1 cubetto di lievito di birra<\/li>\n<li>1 cucchiaio di zucchero di canna<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>per la farcitura:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 gr ricotta<\/li>\n<li>1 uovo<\/li>\n<li>50 gr parmigiano grattuggiato<\/li>\n<li>500 gr spinaci<\/li>\n<li>1 scalogno<\/li>\n<li>4 carciofi<\/li>\n<li>prezzemolo<\/li>\n<li>aglio<\/li>\n<li>500 gr formaggi (met\u00e0 emmenthal e met\u00e0 tenerone) tagliati a cubetti<\/li>\n<li>olio extra vergine d\u2019oliva<\/li>\n<li>sale<\/li>\n<li>noce moscata<\/li>\n<li>spezie a piacere (pepe, maggiorana, santoreggia\u2026)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>per decorare:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 tuorlo d\u2019uovo<\/li>\n<li>3 uova intere crude<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/ingredienti.jpg\" alt=\"ingredienti\" width=\"800\" height=\"342\" class=\"alignnone size-full wp-image-1994\" srcset=\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/ingredienti-300x128.jpg 300w, https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/ingredienti.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h3>Procedimento<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Ripieno agli spinaci<\/em>:<br \/>\nMandare e lavare gli spinaci.\u00a0Saltarli in padella con solo scalogno, scolarli bene, lasciarli raffreddare e poi tagliuzzarli.<br \/>\nIn una ciotola abbastanza ampia schiacciare la ricotta con la forchetta.\u00a0Aggiungere alla ricotta: sale, noce moscata, spezie a piacere, gli spinaci tagluzzati, un uovo, un filo d\u2019olio, parmigiano grattuggiato e una piccola parte dei formaggi a cubetti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Ripieno ai carciofi:<\/em><br \/>\nMandarli (man mano tenerli in acqua e limone per non farli annerire) e tagliarli a fette.\u00a0Cuocerli in padella con uno spicchio d\u2019aglio (che poi verr\u00e0 tolto) e prezzemolo.\u00a0Condirli e mischiarli con una piccola parte dei formaggi a cubetti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Pan brioches:<\/em><br \/>\nFar sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte intiepidito.\u00a0Mettere in una ciotola la farina, fare un buoco al centro.\u00a0Versarvi il latte lavorando l\u2019impasto.\u00a0Versarvi un uovo, l\u2019olio e il sale e impastare sino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.<\/p>\n<p>Dividere l\u2019impasto in tre parti uguali, ma tenere un pezzetti d\u2019impasto per le decorazione.<\/p>\n<p>Le tre parti vanno stese formando 3 rettangoli.<\/p>\n<p>Su un rettangolo stendere il ripieno agli spinaci, su un altro stendere il ripieno ai carciofi e sull\u2019ultimo stendere i cubetti di formaggio.<br \/>\nArrotolare ogni triangolo formando un cilindro ben sigillato in modo che il ripieno sia chiuso all\u2019interno.\u00a0Con i tre cilindri fare una treccia: unire le estremit\u00e0 e poi intrecciare.\u00a0Una volta ottenute la treccia, piegarla in modo da ottenere una corona (per unire le due estremit\u00e0 aiutatevi spennellandole con un po\u2019 di acqua).\u00a0Spennellate la corona con il tuorlo d\u2019uovo leggermente sbattuto.<\/p>\n<p>Con il poco impasto tenuto da parte fate dei rotolini lunghi e sottili, posizionare le 3 uova crude sulla corona e fissarle\/decorarle con i rotolini di pasta.<\/p>\n<p>Posizionare la corona su una placca da forno rivestita di carta forno e lasciar lievitare per 20-30 min.<\/p>\n<p>Cuocere in forno gi\u00e0 caldo a 175\u00b0 ventilato per 20\/30 min.<\/p>\n<h3>Vota su Facebook<\/h3>\n<p>Clicca QUI e metti like sulla ricetta di Elettra Berlendis &#8220;corona di pan brioche ripiena&#8221;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elettra presenta una corona di pan brioche ripiena e decorata con uova, perfetta per la tavola di Pasqua e\/o per il picnic di Pasquetta. Ingredienti Per l\u2019impasto: 550 gr farina di grano tenero 250 gr latte 1 uovo 60 gr olio extra vergine d\u2019oliva 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero di  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,6],"tags":[],"class_list":["post-1990","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-bioricette","category-oggicucinobio2015","post_format-post-format-image"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Corona di pan brioche ripiena | Officinalia<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Corona di pan brioche ripiena | Officinalia\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Elettra presenta una corona di pan brioche ripiena e decorata con uova, perfetta per la tavola di Pasqua e\/o per il picnic di Pasquetta. Ingredienti Per l\u2019impasto: 550 gr farina di grano tenero 250 gr latte 1 uovo 60 gr olio extra vergine d\u2019oliva 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero di [...]\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/corona-di-pan-brioches-ripiena.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Belgioioso\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marcello\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marcello\",\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/#\/schema\/person\/935e01c3016c7eecaf4b8121449138b3\"},\"headline\":\"Corona di pan brioche ripiena\",\"datePublished\":\"2015-03-30T08:47:11+00:00\",\"dateModified\":\"2016-11-30T09:29:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/\"},\"wordCount\":441,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/corona-di-pan-brioches-ripiena.jpg\",\"articleSection\":[\"bioricette\",\"oggicucinobio2015\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/\",\"url\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/\",\"name\":\"Corona di pan brioche ripiena | Officinalia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/corona-di-pan-brioches-ripiena.jpg\",\"datePublished\":\"2015-03-30T08:47:11+00:00\",\"dateModified\":\"2016-11-30T09:29:30+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/#\/schema\/person\/935e01c3016c7eecaf4b8121449138b3\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/corona-di-pan-brioches-ripiena.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/corona-di-pan-brioches-ripiena.jpg\",\"width\":800,\"height\":450},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Corona di pan brioche ripiena\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/\",\"name\":\"Officinalia\",\"description\":\"Mostra dell&#039;alimentazione biologica e dell&#039;ecologia domestica\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/#\/schema\/person\/935e01c3016c7eecaf4b8121449138b3\",\"name\":\"Marcello\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c161170f3249edbd74b9f428dea23ccb4aaa8bc909206cc3546e343b486cba0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c161170f3249edbd74b9f428dea23ccb4aaa8bc909206cc3546e343b486cba0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marcello\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/x.com\/Belgioioso\"],\"url\":\"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/author\/belgioioso\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Corona di pan brioche ripiena | Officinalia","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Corona di pan brioche ripiena | Officinalia","twitter_description":"Elettra presenta una corona di pan brioche ripiena e decorata con uova, perfetta per la tavola di Pasqua e\/o per il picnic di Pasquetta. Ingredienti Per l\u2019impasto: 550 gr farina di grano tenero 250 gr latte 1 uovo 60 gr olio extra vergine d\u2019oliva 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero di [...]","twitter_image":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/corona-di-pan-brioches-ripiena.jpg","twitter_creator":"@Belgioioso","twitter_misc":{"Scritto da":"Marcello","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/"},"author":{"name":"Marcello","@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/#\/schema\/person\/935e01c3016c7eecaf4b8121449138b3"},"headline":"Corona di pan brioche ripiena","datePublished":"2015-03-30T08:47:11+00:00","dateModified":"2016-11-30T09:29:30+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/"},"wordCount":441,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/corona-di-pan-brioches-ripiena.jpg","articleSection":["bioricette","oggicucinobio2015"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/","url":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/","name":"Corona di pan brioche ripiena | Officinalia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/corona-di-pan-brioches-ripiena.jpg","datePublished":"2015-03-30T08:47:11+00:00","dateModified":"2016-11-30T09:29:30+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/#\/schema\/person\/935e01c3016c7eecaf4b8121449138b3"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/corona-di-pan-brioches-ripiena.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/files\/2015\/03\/corona-di-pan-brioches-ripiena.jpg","width":800,"height":450},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2015\/03\/30\/corona-di-pan-brioche-ripiena\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Corona di pan brioche ripiena"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/#website","url":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/","name":"Officinalia","description":"Mostra dell&#039;alimentazione biologica e dell&#039;ecologia domestica","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/#\/schema\/person\/935e01c3016c7eecaf4b8121449138b3","name":"Marcello","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c161170f3249edbd74b9f428dea23ccb4aaa8bc909206cc3546e343b486cba0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c161170f3249edbd74b9f428dea23ccb4aaa8bc909206cc3546e343b486cba0?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marcello"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/Belgioioso"],"url":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/author\/belgioioso\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1990"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1998,"href":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1990\/revisions\/1998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}