{"id":1122,"date":"2014-03-28T11:09:30","date_gmt":"2014-03-28T10:09:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/?p=1122"},"modified":"2016-11-30T10:29:30","modified_gmt":"2016-11-30T09:29:30","slug":"crostata-croccante-con-crema-di-nocciole-e-ricotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.belgioioso.it\/officinalia\/2014\/03\/28\/crostata-croccante-con-crema-di-nocciole-e-ricotta\/","title":{"rendered":"Crostata croccante con crema di nocciole e ricotta"},"content":{"rendered":"<h3>Ingredienti<\/h3>\n<ul>\n<li>300 g di farina 00 <a href=\"http:\/\/alcenero.com\/\" target=\"_blank\">Alce Nero<\/a><\/li>\n<li>125 g di burro biologico <a href=\"http:\/\/www.e-coop.it\/viviverde\" target=\"_blank\">Viviverde Coop<\/a><\/li>\n<li>130 g di zucchero di canna chiaro <a href=\"http:\/\/alcenero.com\/\" target=\"_blank\">Alce Nero<\/a><\/li>\n<li>Un pizzico di sale<\/li>\n<li>80 g di nocciole sgiusciate e tostate <a href=\"http:\/\/www.ecor.it\/it\/\" target=\"_blank\">Ecor<\/a><\/li>\n<li>20 g di cacao amaro in polvere <a href=\"http:\/\/www.altromercato.it\/it\" target=\"_blank\">Altromercato<\/a><\/li>\n<li>\u00bd bustina di polvere lievitante <a href=\"http:\/\/www.bioveganshop.it\/\" target=\"_blank\">Biovegan<\/a><\/li>\n<li>2 uova fornitore GAS Voghera<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per la farcia<\/p>\n<ul>\n<li>250 g di ricotta <a href=\"http:\/\/www.granarolo.it\/Marchi\/Prima-Natura-Bio\" target=\"_blank\">Prima Natura Bio<\/a><\/li>\n<li>250 g di crema di nocciole <a href=\"http:\/\/www.ecor.it\/it\/\" target=\"_blank\">Ecor<\/a><\/li>\n<li>10 g di nocciole <a href=\"http:\/\/www.ecor.it\/it\/\" target=\"_blank\">Ecor<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Procedimento<\/h3>\n<p>Tritare nel mixer le nocciole.<br \/>\nMescolare in una ciotola la farina con il burro, lo zucchero e un pizzico di sale; unire le nocciole tritate, il cacao e il lievito. Aggiungere infine le uova e impastare il tutto.<br \/>\nTenere da parte un po\u2019 di impasto e stendere il resto della frolla tra due fogli di carta forno per poi rivestire la tortiera.<\/p>\n<p>Mescolare la ricotta con la crema di nocciole e versare il composto ottenuto sulla frolla.<br \/>\nAggiungere anche le nocciole intere.<\/p>\n<p>Sbriciolare sulla torta l\u2019impasto tenuto da parte per ottenere una superficie irregolare e croccante<br \/>\nInfornare a forno preriscaldato a 180\u00b0 per 30 minuti.<\/p>\n<h3>Vota su Facebook<\/h3>\n<p><a title=\"Vota su Facebook\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CastellodiBelgioioso\/photos\/ms.10152373810388619.10152373811738619.10152376012578619.10152376012788619.bps.a.10152363238153619.1073741832.349798273618\/10152376012578619\/?type=1&amp;theater\" target=\"_blank\">Clicca QUI<\/a> e metti like sulla ricetta di <strong>Paola Ferrari &#8220;Crostata croccante con crema di nocciole e ricotta&#8221;<\/strong><\/p>\n<p>ed link all&#8217;articolo sul suo blog <a title=\"Ricetta di Paola Ferrari, Crostata croccante con crema di nocciole e ricotta\" href=\"http:\/\/ideebassotte.net\/2014\/03\/31\/oggicucinobio\/\" target=\"_blank\">ideebassotte<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Crostata croccante con crema di nocciole e ricotta di Paola Ferrari<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1123,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1122","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bioricette"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Crostata croccante con crema di nocciole e ricotta | Officinalia<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, 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